描述

四神湯是台灣家喻戶曉的傳統藥膳之一，由山藥、茯苓、蓮子及芡實等食材搭配而成，湯頭清香甘甜、溫潤順口，是許多人日常養生與滋補的首選。

飲用注意事項

* 感冒發燒、急性發炎期間不建議食用。
* 孕婦、哺乳期婦女、幼童及慢性病患者，食用前請先諮詢專業醫療人員。
* 請依個人體質適量飲用。
* 藥膳湯為日常飲食補充，無法取代均衡飲食及正規醫療。

 

品名：家味四神湯材料包

成分：山藥、茯苓、蓮子、芡實、當歸、紅棗

重量：225克

數量：1包

產地：中國（台灣包裝）

保存方式： 建議冷藏保存並盡早使用完畢。

保存期限： 12個月

 

參考料理方式—

🍲 家味四神湯｜料理方式

準備材料

* 家味四神湯料理包：1包
* 肉品：約 500～600g
* 水：約 1800～2000ml
* 米酒：可依喜好添加
* 鹽：適量

 

🍲 家味四神湯｜料理步驟

1. 清洗浸泡：浸泡食材：蓮子、芡實、薏仁洗淨，先浸泡一小時；清洗食材：淮山、茯苓洗淨備用。
2. 肉品汆燙：排骨（或豬腸）汆燙去血水備用。
3. 加入清水：將排骨（或豬腸）材料包食材、薑片（可加可不加）放入鍋中。
4. 小火燉煮：加入水後大火煮滾後，轉小火燉煮約 40～60分鐘。
5. 可依照喜好加入米酒少許去腥。（可加可不加）
6. 確認口感：先試吃蓮子與薏仁是否軟綿可口，起鍋前加入適量鹽巴調味即可。