描述

四物湯是流傳已久的經典漢方藥膳，由當歸、川芎、白芍及熟地黃精心調配而成，被譽為最具代表性的傳統養生湯品之一。

飲用注意事項

* 感冒發燒、急性發炎期間不建議食用。
* 孕婦、哺乳期婦女、幼童及慢性病患者，食用前請先諮詢專業醫療人員。
* 請依個人體質適量飲用。
* 藥膳湯為日常飲食補充，無法取代均衡飲食及正規醫療。

 

品名：家味四物湯

內容物：當歸、川芎、白芍、熟地、紅棗、枸杞

重量：150克

數量：1包

產地：中國（台灣包裝）

保存方式： 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及高溫潮濕環境。如無法短期內使用完畢，建議冷藏保存。

保存期限： 12個月

 

參考料理方式—

🍲 家味四物湯｜料理方式

準備材料
* 家味四物湯料理包：1包
* 肉品：約 800g～1kg
* 水：約 1500～2000ml
* 米酒：100～200ml，可依喜好添加
* 鹽：適量

 

🍲 家味四物湯｜料理步驟

1. 快速沖洗：將材料包裡的食材以清水快速沖洗，瀝乾備用。
2.  加水煮滾：將食材放入鍋中，加入約 1500～2000ml清水。
3.  小火慢煮：大火煮滾後轉小火，蓋鍋燉煮約 40～60分鐘，讓食材的香氣慢慢釋放。
4. 加入紅棗、枸杞：紅棗可以一起燉煮(枸杞建議最後10分鐘再加入，不用煮太久。)
5. 完成享用：關火後即可飲用。若喜歡較柔和的甘甜風味，可依個人口味加入少量鹽巴。

🍲 加味四物雞湯｜料理步驟

1. 快速沖洗：將材料包裡的食材以清水快速沖洗，瀝乾備用。
2. 川燙雞肉：將切塊的雞肉放入滾水中川燙 1-2 分鐘，去血水與雜質後撈出備用。
3. 煸香薑片：鍋中加入少許麻油或一般食用油，將薑片煸出香氣。
4. 燉煮： 加入川燙好的雞肉、材料包食材、水及米酒(可加可不加)。
5. 細火慢熬： 大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮約 40～60 分鐘，起鍋前加入適量鹽巴調味即可。